El Rebozuelo es una excelente seta comestible, fácilmente identificable,
que no es atacada por las larvas. Los ejemplares bien desarrollados poseen un aroma más delicado y aparente que los demasiado jóvenes. Se deseca con facilidad y se conserva bien.
Este Boletus es uno de los más frecuentes, aunque debido a que su carne azulea al entrar en contacto con el aire y a las tonalidades rojizas no suele recogerse para el consumo
Estos hongos carnosos y de característico himenio tubular se encuentran en abundancia en los montes de Aezkoa, produciendo rentas elevadas en hayedos y robledales aclarados.
Hay cuatro especies:
• Boletus aestivalis.
• Boletus aereus.
• Boletus edulis.
• Boletus pinophilus.
Se trata de una amanita bastante abundante en Navarra, aunque no es de las setas más recogidas debido a que este género contiene tanto algunas de las especies más apreciadas desde el punto de vista gastronómico, como varias de las más tóxicas.
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